oct
28
Il y a quelques jours, MamanNashii, la vraie, pas la blogueuse (oui, je sais, c’est la même, je ne suis pas complètement cinglée) a été conviée à une « table ronde » sur le sujet des repas pour enfants, organisée par Menus Bébé. Forte de ma double expérience, rien de moins, je me suis empressée de noter le rendez vous dans mon agenda. J’adoooore donner mon avis.
Pour celles qui ne connaissent pas Menus-Bébé, il s’agit de petits plats pour bébés vendus sous forme surgelés.
Je me suis donc retrouvée un jeudi soir avec 7 autres mamans pour parler de nos choix de mamans rapport aux bonnes choses qu’on prépare (ou qu’on achète) pour nourrir nos loulous.
Première question : comment et par qui ont été ou sont préparés les repas de vos bébés?
Cette première question permet de cerner assez facilement la disparité des Mamans présentes. Le panel était plutôt bien pensé, allant de la maman « Tout beau tout bio tout fait à la mano » à la maman « Tout petits pots industriels ». Pour le coup, je me suis trouvée plutôt raisonnable en la matière puisque je me suis contentée de faire les purées toute seule par moi même (enfin, avec l’aide de Monsieur) pour mon Grand Bonhomme, jusqu’à ce qu’il soit en âge de manger un peu plus « cool » et surtout, jusqu’à ce que l’envahissement de Petit Bonhomme ne pompe tout mon temps disponible !
Sachant qu’en plus, j’ai tiré mon lait jusqu’à ses 9 mois pour la journée, certaines diront que j’ai fait plus que ma part… mais c’est mon équilibe à moi, mon choix et pis c’est tout. Et franchement, à coté de la MamanToutBio (et super sympa), il y avait de quoi être morte de honte et de culpabilité.
Deuxième question : quand vous achetez des petits pots, comme faites vous votre choix?
De mon coté, j’ai déjà expliqué que je refuse catégoriquement les abbérations alimentaires : sel dans les compotes ou sucre dans les purées ! Ah bas également les farines de caroube, carraghénanes et autres additifs aux noms délirants. Du coup, je peux dire ici que Blédina ne franchit que très rarement notre porte : beaucoup trop de trucs non alimentaires dans leurs petits pots. Néstlé est plus souvent accepté, surtout les Naturnes. Et une fois encore, quand certaines ne juraient que par le bio, d’autres n’avaient même jamais entendu parler des farines et additifs. Nous avons donc joué à décoder les étiquettes.
C’est à cette occasion que j’ai appris deux choses « muy interesante » (je regarde beaucoup trop Manny et ses Outils).
D’abord, que certains fromages à pates molles pour enfants (type Kiri ou Vache qui rit) contiennent des « sels de fonte » et çà, la rumeur dit que c’est mauvais pour la santé, comme beaucoup d’autres choses d’ailleurs. Je sais. On en parle ici par exemple mais je n’ai pas encore réussi à savoir quel est le danger réel… (Si vous savez, j’attends vos commentaires)
Ensuite, que les légumes cuits vapeurs et surgelés contiennent beaucoup plus de vitamines naturelles que les légumes cuits vapeur mais conservés en pot, donc par stérilisation. Stérilisation qui crame toutes les vitamines. En fait, c’est une évidence. Sauf que je n’avais jamais « tilté » sur la question. Maintenant que c’est fait, j’ai beaucoup moins de scrupules à décongeler ma carotte surgelée quand le temps me manque le soir.
Et pour finir, nous avons pu donner notre avis sur la nouvelle image que Menu Bébé va lancer sur le marché. Afin d’améliorer leur visibilité, Menu Bébé réfléchit à la possibilité de vendre leurs produits, non plus uniquement aux rayons surgelés des hypermarchés ou distributeurs (type Thiriet) mais dans des congélateurs délocalisés dans les rayons pour petits pots « classique ». En voilà une bonne idée ! D’autant que les noms des plats Menus Bébé sont nettement plus agicheurs que les classiques « cabillaux aux petits légumes ». Genre : Mon déjeuner en Normandie : Parmentier crémeux de cabillaud avec coulis de tomates et pommes. Relecher la cuillère est déjà un plaisir.
Voilà comment j’ai passé 3 heures en compagnie de Jenny CARENCO, Présidente et Fondatrice de Menu-Bébé.
Cette petite réunion a été très agréable, agrémentée de légumes crus, de petits sandwichs et d’une boîte de Révolution qui n’a pas fait long feux – C’te honte, les filles ! - En plus, en échange de mon avis, j’ai eu en cadeau le livre des recettes pour bébé de la dite Jenny.De quoi régaler mes Bonshommes et passer encore du temps au fournaux !
Address: http://nashii.fr/2009/10/menus-bebe/
Très intéressant ton billet…mais c’est marrant comment les discours changent selon les sociétés.
Il est clair qu’il existe une réglemantation ultra stricte en ce qui concerne les petits pots pour bébé, que ça soit en termes de qualité de produits mais aussi en termes d’additifs, teneur en MG etc…Le hic avec les petits pots résiderait plus dans le fait qu’on rajoute de la farine de céréales ou d’amidon de pommes de terre pour lier les préparations.
Pour ce qui est des préparations maison (que je pratique à 90%, de préférence avec produits bio), il faut être super vigilant: si on veut les congeler, il faut le faire juste après la cuisson, préférer la cuisson à la vapeur sinon les vitamines sont out, préferer la décongélation au frigo pour limiter les contaminations bactérienne.
En gros: je suis à fond pour les préprations maison mais parfois, il y a pas de mail à avoir recours aux pots industriels, sans culpabilité !
P.S.: Sorry pour le pavé…
@oum : je te rassure, moi non plus je n’ai rien contre les préparations industrielles dans la mesure où elles n’utilisent pas d’additifs dont la présence me semble abbérantes.