(Vis) Ma vie de Maman Nashii

1 mois.

1 mois sans rien écrire.

Sans même penser à ce que je pourrais bien écrire.

Et pourquoi?

D’abord parce que j’avais moult plein de travail. Du genre à veiller jusqu’à 2h du matin pour finir un dossier. Qui n’est toujours pas fini d’ailleurs. Entre les pépettes du salaire et le blog, mon choix est vite fait.

Ensuite parce que j’en avais marre. Ben ouais. Ca me prend comme ca.

En ouvrant ce blog, je ne m’attendais pas à trouver la gloire et la fortune, ni des milliards en billets sponsorisés, ni même des milliers de fans. Non. Je voulais m’exprimer, trouver mon style et mon allure, partager mes goûts, mes envies, mes réussites et même mes échecs.

Mais trouver des lecteurs et les fidéliser, c’est s’assurer que ce qu’on a à dire intéresse quelqu’un. Et là, c’est pas mon cas. Merde. L’impression d’animer une émission de cuisine sur une chaine Sport de la TNT.

Bref.

Frustrée, déçue, fatiguée du temps passé et peut être perdu, et surement un peu (beaucoup?) jalouse de la réussite des blogueuses stars (et même starlettes), je me suis trouvée toute énervée devant les blogs qui fleurent bon le printemps, qui s’extastient sur les oiseaux gazouillant, les rayons de soleils, les petits loulous trochoumimi, les nuits de repos, les sorties de rèves,  les produits gratos, les concours que je gagne jamais… Bref, ca m’a fait chié. Je révais de blogueuse dans la mouise… Histoire de. C’est dire si je suis méchante. En fait.

Ca ne m’a pas empéché de lire avec plaisir le quotidien d’Herenui, les recherches de La Poule ou d’autres encore… Parce que, elles, c’est différent. Mais j’ai même arrété de commenté. C’est dire le rejet.

Et aujourd’hui?

J’ai pris un peu de recul. Je ne ferme pas le blog. Mais j’abandonne l’idée d’un article par jour. J’ai mieux à faire à trier mes photos, finir mes points de croix (de mémère), faire du dessin et des peintures… et m’occuper de mes Bonshommes.

A plus, les gens !

Dimanche dernier, c’est avec joie et impatience que j’ai transféré les multiples affaires de mon petit sac à main vers… mon sac d’école. Enfin, pas tout à fait. Je me suis contenté de piquer le sac en cuir de Monsieur pour le convertir en porte document.

Un bloc note, quelques crayons et mon appareil photo. Me voici partie pour AgroParisTech. Ca faisait bien longtemps que je n’étais pas partie si tôt. Il faisait encore nuit, c’est pour dire !

Et me voici, à 9h, installé en amphi comme au bon vieux temps de mes chères études.

Nous sommes une bonne centaine dans la salle et face à nous, Hervé This, nous présentant son Cours de Gastronomie Moléculaire « Télé-enseignement et Cuisson des légumes ». Souvenez vous, je vous en avais déjà parlé.

Pour résumer sommairement la démarche, il s’agit d’étudier d’un point de vue physique et chimique, les modifications de texture, substance, goût, … des aliments lors de leur utilisation en cuisine (préparation, découpe, cuisson,…)

Dans le cas qui nous occupe, le sujet principal était « les légumes » mais Monsieur This n’est pas du genre à aller du point A au point B en ligne droite. Il procède par petites touches, avec aparté, parenthèses et digressions… toutes plus intéressantes les unes des autres.

Pour l’application, vous pouvez vous référez au site de Pierre Gagnaire, le meilleur pote de This, cuisinier artiste de son état et surtout, fervant adepte de la cuisine moléculaire, c’est à dire de l’application des découvertes de la gastronomie moléculaire à la cuisine.

Si vous deviez imaginez l’application ultime de la cuisine moléculaire, vous trouveriez la cuisine « note à note ». Le cuisinier-scientifique souhaitant maîtriser avec exactitude la composition des plats qu’il compose, il ne peut se fier à l’utilisation d’un aliment qui varie toujours, d’une fois sur l’autre, d’une saison à l’autre, d’une année à l’autre… Aussi, autant utiliser des extraits d’aliments, de plantes, de goût… mélangés à des textures entièrement « créées », gel, croustillant, grains… On peut ainsi imaginer des accords de textures, de saveurs qu’un aliment seul ne pourrait pas offrir. Quel concept !

 Et à part ca? He bien maintenant, tout comme moi, vous saurez désormais que :

- pour conserver la belle couleur verte aux haricots, il faut les faire cuire un minimum de temps et de préférence en milieu basique pour améliorer le ramollissement (avec du bicarbonate de soude, par exemple). Nul nécessité d’arrêter la cuisson à l’eau glacée par exemple.

- pour que les légumes cuisent et ramolissent plus vite, il faut les faire cuire directement dans l’eau chaude, et éventuellement avec du bicarbonate de calcium, sauf les pommes de terre entières qu’il faut commencer à l’eau froide pour éviter que l’extérieur ne cuise trop par rapport à l’intérieur.

- pour éviter de surcharger les frites de graisse, il faut essorer les frites dès la sortie du bain d’huile. En effet, l’huile est absorbée par la frite lors du refroidisssement. Aussi, il faut également éviter les double bain (faire cuire une première fois vers 160°c pour cuire puis une deuxième fois vers 180°C pour faire dorer) car cela double les chances de graisser les frites.

- pour éviter que les fruits (bananes, pommes, poires) et les pommes de terre brunissent une fois coupées, il faut les recouvrir de vitamine C (orange, citron ou vitamine C en solution par exemple).

- il n’y a pas d’oeuf dans l’aïoli, il s’agit simplement d’ail et d’huile.

- il n’y a pas de moutarde dans la mayonnaise, il n’y a que huile, oeuf et assaisonnement (précision s’il était besoin…)

 …

J’étais vraiment ravie de pouvoir faire autre choses que mon boulot quotidien. Ca m’a permis de m’aérer et d’apprendre tout plein de petites choses. Quelle plaisir de pouvoir se cultiver et étancher un ‘tit peu quand même, ma soif de connaissance, jamais vraiment assouvie.

Tiens, faudra que je vous en reparle…

Aujourd’hui, si tout va bien, je ne suis pas joingnable, pas connecté, loin de tout.

En vacances?

Ben non, même pas…

En déplacement professionnel.

Mais finalement, à l’heure où j’écris ces lignes, je suis peinard devant la télé, en attendant d’aller au resto… et si ca ne finit pas trop tard, je me verrais bien prendre un petit bain dans la magnifique baignoire, histoire de me délasser avant la dure journée de demain.

Le must ? Savoir que personne ne viendra me réveiller cette nuit pour un doudou perdu / une gourde vide / un pipi / un mouchoir égaré / une couverture tombée… Oh Yeaaaahhhhh !!

Y’a pas de petit plaisir!

Et pour être un peu plus sérieux (l’est vraiment trop superficiel, ce blog!), une grande pensée pour les rescapés du séisme de Port au Prince (La famille de Nounou est encore là-bas…)

 et une petite pensée (mais quand même) pour La Poule, qui d’après les estimations devraient pondre son Oeuf aujourd’hui… ou demain… ou après demain…. mais après, ca suffit !

La Serbie, on y est allé, on en est revenu. Ca c’est limpide. N’empêche que les trajets ne furent pas de tout repos.

A l’aller, départ de Roissy Charles de Gaulle. Tôt le matin. Hormis le fait qu’on n’avait fini les valises tard dans la nuit et que le réveil a sonné à 5h30 (les valises, je les avais aussi sous les yeux !), nous avons réussi à partir dans les temps vers l’aéroport.

Arrivés sur place, une file d’attente pfffouuuiiii….. monstrueuse nous attend pour l’enregistrement des bagages. Les petits sont assez déchaînés, ca commence bien ! Les bagages en route pour les soutes, nous passons au contrôle de sécurité. Sachant que Monsieur et moi avons chacun 2 sacs et 1 enfant à charge, qu’il faut déposer les sacs sur le tapis, retirer les bottes, les manteaux et tout le tralala pour le poser dans les bacs, vous imaginez déjà la scène.
Grand Bonhomme passe en premier sous le portique : ok
Petit Bonhomme passe en marchant sous le portique : ok.
Je passe sous le portique : Biiiippppp ! ….. Oh merde, qu’est ce que j’ai encore oublié???

Le solide gars de la sécurité m’interpelle, me précisant qu’il doit me contrôler. Oui, je suis d’accord sauf que mon Petit Bonhomme, lui, il se barre !

- Je dois rattraper mon fils
- Non, restez ici, je dois vous contrôler
- Je veux bien, mais je vais juste chercher mon fils qui s’en va.
- Non, laissez le, il n’ira pas loin
- Si, il s’en va là !!!!

Non, mais tu l’as vu mon fiston? Il ne rampe pas, hein? Il marche, il court même ! D’ailleurs, il est en train de se carapater !! J’ai aucune envie de le retrouver à perpet’ dans l’aéroport sous pretexte que tu n’as pas deux secondes à m’accorder !

Bon, tout ca, je ne l’ai pas dit, hein, parce que je n’avais aucune envie de finir plaquée au sol par un colosse… n’est ce pas? Mais mon énervement a du se remarquer parce qu’une brave dame de la sécurité est allée chercher mon loulou pendant que l’autre me passait au scanner… pour voir que c’était ma ceinture qui bippait.

Après ca, nous repassons nos blousons, nos bottes, notre petit bordel et nous partons. Ah non, en fait, il faut encore ouvrir les sacs pour montrer les ordinateurs, appareils photos… et pots de compote ! Pfff… faut le mériter notre avion !

Sachant qu’au vol de retour, on n’a pas eu à enlever nos bottes, ni à ouvrir nos sacs. C’est à croire que la France s’inquiète des avions qui iraient se cracher en Bulgarie (notre vol allait vers Sofia) alors que la Bulgarie se tape complètement des vilains méchants qui auraient envie de se cracher sur la Tour Eiffel ! J’dis ca, j’dis rien…

Dans l’avion, c’était finalement moins pire que ce que j’avais appréhendée. Le Grand s’est conduit comme un ange, pas de crise, pas de ralerie, tout content d’être dans un avion. Il a même pu rentrer dans le cockpit des pilotes, je vous raconte pas comme il était fier ! Et dès le décolage passé, coloriage et collage épuisés, on l’a planté devant Cars… tranquille pour 2h !  Le Petit, c’était plus rigolo : il parcourait l’avion dans sa longueur. Au début, je le suivais. Et puis finalement, je l’ai laissé se débrouiller tout seul. A la fin, c’était les hotesses qui me le ramenait.

Bref, 6h de vol aller et retour sans pleurs, sans cris… c’était inespéré.

Par contre, au retour en France, départ à 10h du matin de chez Papy et Mamy, arrivée à 23h chez Papi et Mamie… Vers la fin, on a voulu sortir Petit Bonhomme de la voiture pour le changer, le mettre en pygama… il ne voulait plus de tout monter dans la voiture. Ca se comprend.

Et vous, l’avion avec des « moins de 3 ans », c’est du vécu?

Aujourd’hui, pas de joli petit article, pas de billet d’humeur non plus. Juste un état de fait : je suis coulée. Non, pas cool… hé!! Mais bien complètement coulée. Sous la multitudes des choses qu’il me reste encore à faire avant la fin de la semaine.

Heureusement qu’un des objectifs majeurs de cette fin d’année, à savoir les achats des cadeaux de Noel, est soldé (à un tout petit cadeau prêt) depuis ce week end. Mais pourquoi être si pressée, alors qu’il reste encore 10 jours (tout ca!) avant l’évènement. Tout simplement parce qu’à partir de vendredi, nous ne sommes plus chez nous mais bel et bien en vadrouille pour bisouiller toute la famille.

Donc, pour commencer, j’ai passé la soirée d’hier (et même le début de la nuit, pauv’ de moi) à sortir de leur cachette toutes ces petites merveilles, à les emballer et à les faire de nouveau disparaitre… j’ai ce soir pour finir toutes les bricoles qu’il faut faire avant de partir (arroser les plantes, ranger un minimum, faire les dernières courses, ne pas oublier de courrier important ! ) , et demain soir pour faire toutes les valises et charger la voiture.

Bref, je pense que mes 2 bras et ces 3 jours ne suffiront pas.

Au moins, je me dis que quand on sera dans la voiture, on se passera de ce qu’on n’a pas pris !

En attendant, je manque de temps (non?!?) pour faire des articles. Heureusement que j’en ai programmé certains !

N.B. : Pour les cadeaux de Noel en avance, j’ai trouvé un truc infaillible, j’achète au cours de l’année, dès que je vois un truc sympa et notamment sur Vente-privée.com… et j’accumule dans les placards. Comme ca, le plus gros du travail est fait. Y’en a même en trop. Quelle organisation, cette Maman Nashii !

Le blog de la Poule Pondeuse, découvert il y a maintenant plus d’un an n’est pas un blog comme les autres. A défaut d’article quotidien, on y trouve plus occasionnellement (mais pas trop rarement rassurez vous) des articles plus longs, très travaillés, de grande qualité. Une source d’information fiable et sincère, à mon goût. La fréquentation des commentaires m’a parmi d’échanger avec nombre de poulettes. Et dimanche dernier, l’occasion m’a été donnée de rencontrer la Poule Pondeuse et sa basse cour.

Arrivée dans les premières (on ne se refait pas!), j’ai eu tout loisir de m’installer au coté de la célèbre Poule, et d’autres nénettes, au nom aussi étrange que Ficelle, Clemys, AnSo, Pâte à Crêpe ou Béatrice, et plus loin… beaucoup d’autres encore avec qui je n’ai pas eu trop le temps de discuter. La Basse Cour est définitivement trop peuplée !

A Monsieur qui s’inquiétait de me voir partir à la rencontre de potentiels psychopathes tueurs, je répondrai que ces dames n’avaient pas du tout l’air de vouloir se battre et que seuls les gateaux au chocolat et autres muffins citron pavot eurent à souffrir de cette rencontre.

Qu’en est il ressorti? Une bonne ambiance générale, une impression de déjà en connaître certaines, des échanges en direct, plus propice à la rigolade que les commentaires écrits. Bref, c’était super sympa.

J’en profite pour glisser un petit mot à propos des 400 coups : un café-resto « baby-proof « comme diront certaines. Concrètement, tu largues tes mouflets dans un coin « aire de jeux », ils peuvent s’en donner à coeur joie et toi, tu les as en point de mire, histoire de t’assurer qu’ils sont toujours en un seul morceau. Pour les plus petits, chaise haute et transat à dispo. La relax pour les parents. Par contre, si vous n’avez pas d’enfant ou si vous n’aimez pas les enfants, ne vous arrêtez surtout pas ! Parce que vous avez juste l’impression de prendre votre goûter dans un salle de maternelle à l’heure de la récréation : il fait chaud et il y a du bruit, beaucoup de bruit. Mieux vaut être prévenu.

Comme promis, il n’y aura pas de visage sur les photos , juste un petit merci à P’tit Mec n°4 pour ses petites mimines et ses superbes sourires….

Y’a des week end qu’on imagine « pépère », du genre à programmer des sorties cool au marché, rentrer et se faire un petit apéro Beaujolais Nouveau. Tu vois, un truc pas compliqué. Et pis en fait, non.

Samedi, vers 16h20, soit juste avant le gouter (tardif, certes), cri de Petit Bonhomme dans la cuisine. Juste un petit cri et puis des hurlements, des pleurs, genre « ca va pas!, j’ai super mal! » Ouais tout ca.

J’accours et aaahhhh du sang partout. Bon, en fait, pas partout, hein mais quand même sur les deux mains et sur le t-shirt. J’attrape l’asticot et zou les deux mains sous l’eau pour identifier l’origine de l’hémorragie : ok, c’est le doigt. Mais ca coule vraiment fort. L’homme me sort donc les compresses stériles pour appliquer un point de compression. Temps mort. 2 min 30 secondes plus tard, je soulève la compression : ca coule à profusion ! Je fais un bandage sommaire pour éponger le massacre. Décision prise : on va l’hopital. Pendant ce temps là, Monsieur a trouvé, juste à coté du lieu du crime, dans la poubelle (!), un morceau de verre cassé taché du sang de Petit Bonhomme !

Le temps de rassembler le strict minimum : le carnet de santé, deux compotes, des petits gateaux, les blousons, tout en invectivant Grand Bonhomme, pour que, pour une fois, il s’habille rapido tout seul des chaussures au blouson, en quelques minutes, nous sommes partis.

10 min plus tard, nous arrivons aux urgences pédiatriques de Louis Mourrier à Colombes. Pour ceux qui connaissent, en temps normal, c’est 10 min pour ouvrir un dossier et 2h pour voir un médecin. Là, je montre mon bandage ensanglanté à l’infirmière et nous voilà partis en salle de soin. Sans attendre. Elle retire mon petit bandage de fortune rouge d’hémoglobine : on voit un bout de peau décolée et ca ne saigne plus… jusqu’à ce qu’elle soulève le lambeau et colle trois tonnes d’alcool « pour désinfecter et pour voir si c’est propre ». Ah bah, là, c’est sur, c’est propre !

Infirmière : « on va faire venir un docteur car il faut peut être recoudre et alors, il faudra peut être d’hoaller dans un autre hospital. » Gnè?

Docteur n°1 : « on enlève le bout de peau et on fait un pansement compressif »

10min plus tard: ca saigne toujours autant quand on soulève la compresse : Infirmière fait venir Docteur n°2 : « on recoud le bout de peau et on voit ».

20min plus tard: ca saigne toujours : Docteur n°2 ne veut plus recoudre, ca ne sert à rien : on retire le morceau de peau et on comprime. « Ca devrait s’arrêter de saigner ».

15 min plus tard: ca saigne toujours (Tu te lasses? nous aussi !) : Docteur n°2 : « j’appelle un chirurgien de Debré et je reviens ». Ah, quand même.

10 min plus tard : … ok j’arrête. Mais ca saigne quand même. Docteur n°2 : « le chirurgien de Debré dit qu’il faut comprimer 10 min montre en main mais je vais appeler un de nos chirurgiens ». « Ouais, parce que ca fait quand même 1h30 que ca saigne… »

10 min plus tard: …. Oui, vous avez deviné… Docteur n°2 fait intervenir Docteur n°3, chirurgien de son état et qui nous sort le pansement hémostatique de rève ! Il aura donc fallu près d’1h30 pour arriver à se résultat : un pansement cicatrisant ! Et hop un beau pansement par dessus qu’il ne faut pas toucher jusqu’à demain… Ouf, c’est fini !

Petit Bonhomme est lessivé par ses 2h de pleurs en continu – essayer d’appuyer sur une plaie à vif et vous verrez le résultat !- et Grand Bonhomme, pourtant très sage, commence à en avoir ras le bol. Nous sommes bien content de rentrer mais la soirée sera courte. Tant pis, il nous reste dimanche… et la basse cour ! Je vous en parle demain.

A l’image de certaines qui ont instauré la tradition des Brèves de Fin de Semaine, je me permets aujourd’hui, pour une fois, de vous coller une billet « vrac ». Oui, je sais, c’est pas beau, c’est facile et ca peut rapporter gros mais je suis faible, que voulez vous.

Après un week end plutôt actif, genre escapade dans les rayons d’une grande enseigne de loisirs ou dans un grand magasin de bricolage, et rattrapage d’une partie de la dernière saison de Prison Break, nous débutons une courte semaine, à nouveau sans billet sous le coude. Ouh la vilaine.

Alors, je disais donc, en vrac :

- j’ai plein d’idées de billets en suspend mais pas le temps de les mettre en forme. Ca parlera bricolage, lecture, cuisine… Un peu de patience…

- j’ai repris avec beaucoup de plaisir les petits travaux manuels, avec et sans les enfants et waou, c’est fou ce que ca fait du bien. Je m’éclate, je voudrais faire ca tous les jours !

- je dois répondre au Tag de la Poule Pondeuse… oui, je traine mais j’aime quand les choses sont bien faites. Sinon, faut pas les faire du tout !

- j’ai toujours beaucoup de difficultés avec Grand Bonhomme, ses cris, ses hurlements et son Education. Je démissionne la psychologue car finalement, c’est pire après, qu’avant. Je reprends par contre, avec assiduité la lecture de mes bouquins dont je dois également vous papoter un peu.

- je ne vous parle plus de Dukan car je lutte chaque jour contre la Tentation. Mais j’y crois. Raaah, ne riez pas !

- je m’épate quand même de temps en temps, d’arriver à faire tout ca, de front, sans finir à l’asile. Wonder Mum, c’est peut être moi, finalement.

Et voilà.

Ah si, une info, et pas des moindres : Monsieur arrête les déplacements. Alors qu’aujourd’hui, il est absent du lundi matin au jeudi soir (Wonder Mum !!!) , il sera désormais à plein temps à la maison, sauf quelques déplacements et peut être des horaires excessifs… mais au moins, je serai moins seule à bord. Yiiiiiaaaaa…..

De part mon travail, je suis amenée à fréquenter ponctuellement des personnes de ma société pour un moment, une journée, ou plus selon les cas. Evidemment, lorsque je passe plusieurs heures en réunion continue avec quelqu’un que je ne connais pas encore, il arrive invariablement un moment où nous parlons réciproquement de nos enfants, histoire de faire une petite pause.

Ce fut le cas la semaine dernière.

Un jeune homme qui s’extrasiait devant la photo du Gateau Mickey, fond d’écran de mon téléphone portable (je frime grave ! ) me racontait que ce genre de déco plairait beaucoup à sa propre « belle-fille » de 2 ans. Je lui ai donc envoyé la recette.

Et ce matin, j’ai recu un mail de remerciement qui se concluait par :

« Du regard que tu as pour tes enfants, je pense très sincèrement que tu es un maman formidable pour tes loulous. »

Voilà qui, en ces moments de questionnement sur l’éducation, de peur de mal faire, de regret d’avoir mal fait, d’inquiétude sur les conséquences de mes choix, de sentiment d’impuissance, d’angoisse pour l’avenir, au point de penser bien souvent que je ne suis pas à la hauteur de la tâche que la Vie m’a confiée… donne un gros coup de chaud au coeur.

Après notre première visite chez la psychologue et ses premières conclusions, nous avons mis en œuvre ses conseils et ses propositions. Bon, je vous avoue que spontanément nous n’avons pas obtenu de grands résultats ! D’abord Grand Bonhomme n’a pas cessé ses crises et ses moments de rébellion profonde. Et toutes les fois où j’ai essayé de le cadrer un peu, je n’ai obtenu que des hurlements de plus… Bref. Passons.

Du coup, nous sommes retournés voir Mme Psy et nous avons reparlé de « tout çà ». J’expliquais à Mme que je luttais pour faire abdiquer la bestiole en mon sens et que je ne trouvais pas le chemin de son approbation. Et tout à coup, la révélation ! Elle m’a regardé avec un air de dire « Oula, y’a du boulot là ! » et elle m’a sorti : »Mais il faut faire preuve de sévérité! Il n’a pas le droit de vous faire tourner en bourrique! Il n’a pas le droit de se moquer de vous! Vous méritez qu’il vous respecte! Comme vous l’exigez de n’importe qui d’autre! »

Ah

Bah oui en fait…

J’ai réalisé tout à coup que aïe, je suis beaucoup plus laxiste avec lui  que je ne le serais avec n’importe quel individu au quotidien. Je relève la tête et m’éffare d’un tel constat!

Alors forte de cette conviction, j’ai pris Grand Bonhomme entre quatre yeux pour lui expliquer que, maintenant, les règles ont changé et qu’on ne rigole plus. J’ai tapé un grand coup sur le table et hop, c’est cadré.

Et, à vrai dire, j’avais l’impression que depuis ce jour, nous vivions un léger mieux. Pas parfait non plus, en si peu de temps ce serait étonnant, mais je ne me plains pas.

Bien entendu, certaines me diront que c’était un évidence. Sauf qu’on n’arrive à appliquer que ce dont on est pleinement convaincu(e), sinon, le message ne passe pas.

Bref, nous tendions à l’amélioration jusqu’à ce que Grand Bonhomme parte en vacances chez ses grands parents. Et là, peut être le laxisme des anciens ou le plaisir de ne plus nous avoir, il a relativement mal vécu notre retour, enchainant crise sur crise. Je ne sais pas encore ce que sera la suite car à l’heure où j’écris ces lignes, nous oscillons entre ne pas se parler, se hurler dessus ou ignorer et tout laisser faire… Promis, je vous en reparle bientôt.

Comme Il disait « La route est droite mais la pente est forte ».