Il y a quelques semaines, puisque les Bonshommes étaient gardés par leurs grands-parents, nous nous sommes accordés une petite soirée resto en tête à tête. C’est Monsieur qui s’est chargé de dénicher le lieu et connaissant mon gout pour la cuisine japonaise, il a choisi le Momoka.
C’est un (tout) petit restaurant de 15 ou 20 couverts, qui se remarque surtout pour sa simplicité : une minuscule cuisine et aucune déco superflue. Une nouvelle version de ce restaurant s’est ouverte quelques mètres plus haut dans la rue, la salle y est plus spacieuse et c’est là qu’officie désormais Masayo. Les légumes sont ensuite “transportés” dans le restaurant historique dans des boîtes tupperware, ce qui est pour le moins déconcertant quand on ne s’y attend pas. Pour notre part, nous avons choisi le Menu Découverte – menu unique pour la table-, sans connaître son contenu, qui varie d’ailleurs selon l’humeur de la Chef.
La serveuse parlant assez mal français (elle échangeait d’ailleurs en japonais avec le chef en cuisine), nous n’avons pas toujours compris ce que nous dégustions. Je peux par contre vous assurer que c’était délicieux !
Entre la mise en bouche, l’entrée, les deux services de plats et le dessert, nous nous sommes régalés.
Mentions spéciales pour l’aubergine confite – une tuerie -, les sardines et le poisson en sashimi – fondants!- et le tiramisu.
Il faut y entrer sans idée préconçue et sans exigence quant aux choix proposés. Inutile également d’espérer vous gonfler la panse de riz et de sushis tassés. Nous sommes repartis rassasiés mais sans avoir le ventre débordant. Je trouve que c’est une des qualités d’un bon restaurant : savoir ajuster les quantités pour sortir de table sans avoir faim mais sans avoir le sentiment d’avoir trop manger.
Petit bémol : le prix. Il faut compter 49 € pour le menu Découverte, sans les boissons. Ce n’est pas donné mais la qualité, l’originalité et l’authenticité ont un prix.
Et en parlant de boisson, j’ai choisi le jus de yuzu et Monsieur le jus de yuzu au saké. Je ne connaissais pas le jus de yuzu (Pour moi, le yuzu, c’est un gel douche Ushuaïa !) et j’ai trouvé çà très bon et rafraichissant. Ça m’a rappelé le jus de calamansi qu’on buvait aux Philippines. Et en goûtant la version alcoolisé de Monsieur, j’ai regretté ma sagesse !
Momoka
5 Rue Jean Baptiste Pigalle
75009 PARIS
NB : Ces assiettes vides sont la preuve que tout était absolument divin !!
Je rêve de remanger japonais …. !!
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Je n’ai jamais eu l’occasion de manger japonais mais je suis tentée ! Surtout après avoir lu ce billet !!! Miam !!!
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