(Vis) Ma vie de Maman Nashii

Il y a environ 1 an et demi, soit juste avant le fin de mon second congés maternité, j’avais décidé (déjà !?!) de me remettre un petit peu en forme (ou plutôt de sauver les dégâts) avant la reprise du travail. J’ai donc profité de l’ouverture d’un centre Sunso juste à coté de chez moi pour m’inscrire et prendre un forfait « 50€ ». Le premier objectif était de faire des séances d’UV, comme j’en avais fait pour mon mariage (décidemment, j’en ai fait des choses pour mon mariage ! ) et puis finalement, sortie du magasin avec ma carte en main et mon forfait sous le bras, j’ai été saisie d’une angoisse insoutenable : UV, soleil, capital soleil, mélanome, cancer, hopital, maladie, mort, Monsieur veuf, les Bonshommes orphelins…. l’horreur !

J’ai donc fourré la carte SUNSO au fond d’un tiroir bien profond, avec toute ma mauvaise conscience d’avoir dépensée une fortune pour rien, par dessus.

Et dernièrement, je réfléchissais à mon changement de peau, gommage, bronzage et tout le tralala… quand j’ai repensé à cette fameuse carte SUNSO. SUNSO et leur douche auto-bronzante !

Mais la voilà, la solution, que je me suis dis !

Le jour J, j’appelle le centre SUNSO de mon « quartier », c’est à dire Courbevoie, (y’en a pas à tous les coins de rue…), et « non, la douche ne fonctionne pas… désolée. ». Ah?

Bon, alors j’essaie le centre SUNSO de La Fayette et « non, la douche ne fonctionne pas… désolée. » Ouch, je commence à me demander si mon idée était si bonne…

Tiens, y’en a un à la Défense. J’appelle, tout fonctionne, je suis rassurée. Hop, saute dans le bus et c’est parti.

Sur place, la jolie dame toute bronzée m’explique qu’il faut mettre la charlotte sur les cheveux, mais bien à la racine et pas au milieu du frond (J’imagine trop bien la fille qui ressort avec le teint bronzé… sur la moitié inférieure du visage ! ), qu’il faut appliquer la « crème barrière » sur la paume des mains, l’entre doigt (mais comment ca s’appelle?), les ongles et idem sous les pieds, les orteils et les ongles d’orteils…

10 min après, je suis fin prête et fin stressée par cette drôle de machine automatique.

Je positionne mes pieds sur les zones prévues et hop j’appuie sur le bouton. Une petite voix me répète alors les consignes, ajoutant d’ailleurs « retenez votre respiration ! »  Bordel, la grande brune bronzée ne m’avait pas prévenu, c’est encore plus stressant ! 5, 4, 3, 2, …. 1  : air et brumisation froide. Je suis saisie. Je n’aurais pas eu si peur de respirer, j’aurais poussé un petit cri comme sous une douche froide. 10s plus tard, même pas, la petite voix te dit de te retourner. 5, 4, 3, 2, 1 et rebelotte sur la face arrière. Puis une petite ventilation de 30s se met en route pour te sécher.

Après ca, il ne reste plus qu’à essuyer la crème barrière, que j’ai certainement posé comme un novice car j’ai les mains un peu tachées, les ongles un peu marqués et la plante des pieds marron foncé ! Mais le coup de grace arrive quand je constate une trace de coulure sur mon mollet. Mon coeur s’arrête mais je serre les fesses (oui, c’est compatible) et après m’être rhabillée, m’en vais demander à la donzelle son avis sur la question : « ca partira à la douche! ». Ah très bien. J’ai confiance.

Premier constat : Monsieur ouvre de grand yeux et me balance « mais t’es noire! ».

10h et une douche plus tard, je suis rassurée, la coulure est partie. Avec un peu de bronzage africain avec.

Finalement, le résultat est plutôt correct. Le hâle est plutôt léger et les gens me trouvent « bonne mine ». Juste ce qu’il faut.

Conclusion : A faire parce que c’est rapide, à condition de ne pas avoir à se déplacer à l’autre bout de Paris, sinon, un bon autobronzant fait aussi bien l’affaire. A faire la veille au moins de l’évènement cible sous peine d’être un peu trop « bronzée ». Cout : 25€ la séance. Sans abonnement.

Vous le voyez tous les jours, enfin, les jours où vous venez sur mon blog. Il est là, en haut à gauche (Edit : à droite bien évidemment. Dès fois je me fatigue moi-même…) . Je le rêvais depuis un moment mais n’osais ni le demander (ca coûte un bras), ni l’espérer…. Et pourtant, il y a 15 jours, Monsieur l’a rapporté à la maison assuré d’un joyeux « Surprise !  » : Mon Kitchen Aid ROUGE ! YES !!  Je suis trop contente !Bon, c’était mon anniv’ quand même…

Il ne remplace nullement Ken, il le complète. A la perfection.

Quand il a été question de l’étrenner, aucune hésitation, ce fut un gâteau au chocolat. Évidemment.

Et pour la suite, j’ai fait ce que je rêvais de faire depuis un moment : du pain. Je sais, ca parait con.

Première tentative : gros flop, tout plat…

Deuxième tentative : mon dieu, ca ne gonfle toujours pas. Je suis maudite. Voyons un peu, qu’ai je pu faire de travers ?  : la farine, ok, l’eau, ben… ok, la levure…. DLC : 11/2002 !! Ah ouais, c’était peut être ca le problème.

1kg de farine et 1/2 livre d’eau plus tard… Troisième tentative : ce sera la bonne.

Pour info, j’ai suivi cette recette et j’ai trouvé car géniale. Il faudrait juste que je revois un peu les quantités.

Mélanger 300g de farine, 310ml d’eau tiède et 1 sachet de levure à la cuillère en bois (dilué dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède). Laisser gonfler entre 3h et 15h couvert d’un linge humide. Prévoir du volume libre pour le gonflement.

Verser dans le bol avec 200g de farine supplémentaire et mélanger 5 min. Ajuster en ajouter de la farine juste assez pour que la pâte ne colle plus aux parois. Ajouter 10g de sel et mélanger encore 5 min. Après s’être bien fariné les mains, prendre la pâte, la retourner comme une chaussette et la mettre à gonfler1h30 à 2h dans un bol couvert d’un linge humide.

Reprendre la pâte, l’écraser à la paume pour faire sortir l’air. La replier les coins vers le centre pour faire entrer de l’air puis couper en 2 ou 4 suivant le pain souhaité. Façonner le pain souhaité, le poser sur une plaque farinée allant au four et faire de nouveau gonfler 1h30 à 2h couvert d’un linge sec.

Préchauffer le four à 230°C, 20 min avant la fin de la levée, en posant un bol d’eau au fond du four.

Saupoudrer de farine et entailler les pains sur une profondeur d’environ 1cm.

Jeter un verre d’eau au fond du four juste avant d’enfourner les pains.

Cuire 25 à 30 min en surveillant la couleur du pain.

Et voilà, c’est fait !

Bon, comme dit Monsieur, il est vrai que le pain obtenu est juste « bon », en comparaison à la « magnifique » Rétrodor de la boulangerie du coin de ma rue et qui ne vaut qu’1€… mais le plaisir du « fait-maison », ca ne s’achète pas !

Aujourd’hui, sortons un peu du « moi-je-ma-vie-mes-emmerdes » qui risque de miner toute nouvelle lectrice en ces lieux et essayons un peu de nous bouger le popotin.

Dans la série « partageons les bon plans », une petite info que j’ai entendu récemment à la radio :

Du 7 au 13 juin 2010, se déroulera l’opération Tous au restaurant, sur l’impulsion du Chef Alain Ducasse, et d’après une idée… piquée aux States. En résumé, tous les restaurants inscrits doivent, pendant la semaine indiquée, proposer un menu pour maximum 20€ à midi et 35€ le soir. Parmi les resto déjà en liste, on trouve du « basique » (c’est pas méchant parce qu’on y va régulièrement mais quand même, c’est basique) Hippopotamus mais aussi des restaurants plus « waouh », comme l’Hostellerie de l’Illberg (68118), le Rue le Bec (69002), ou le Restaurant Hélène Darroze (75006)…. Ouf pour le province, l’opération a lieu dans toute la France !

Je trouve que l’idée est très sympa, « anti-crise » à souhait, même si je me doute bien que pour ce tarif « réduit », il ne faut pas s’attendre à bénéficier du Menu Gastronomique Dégustation – vin compris. Ne soyons pas snob et saisissons l’occasion de pouvoir déguster les saveurs qui restent celles d’une Grande Cuisine, et bénéficier d’un service qui reste celui d’un Grand Restaurant, le tout à petits prix.

Espérant donc que cela participe à reconstruire le Nous de Monsieur et Nashii, j’ai réservé dans deux restaurants. Oui, je ne fais pas les chose à moitié. Mais pas le même jour rassurez vous ! Ca me fera deux beaux billets à vous livrer en juin !

Alors, ca vous tente?

Bonus feignasse : ca n’a strictement rien à voir mais je vous mets le lien vers un article chipé chez Aliocha à propos des tics de langages politiciens-journalistes, que j’ai trouvé très bien.

Je vous ai quitté à mon retour du Salon du Livre, alors même qu’à la radio j’entendais une information compilant les mots « vaches », « fromages » et « vins ». Mon sang n’a fait qu’un tour, je me suis dit « Banco, faut qu’on y aille! ». Et voilà pourquoi…

Samedi : Salon international des fromages et du vin à Coulommiers.

En lisant le nom du salon, ca en jette. D’ailleurs, j’étais tout contente de ma trouvaille. Sauf que dans les faits, c’est juste un salon de fromages et de vin. Pas particulièrement grand en plus (à mon goût). Je me demande vraiment si ca valait l’heure de route qu’on a fait en pleine campagne.

Dans tous les cas, on a quand même trouvé des supers fromages : Bleu, Saint Nectaire, Brie de Melun, Beaufort (à tomber par terre), Comté… On est un peu des malades du fromage dans la famille. Bref, j’y ai laissé toute ma bourse mais je suis repue, je n’aurais mangé que ca à tous mes repas de la semaine si je ne m’étais pas raisonnée (Dukan ! Dukan !  je vous en reparle bientôt).

Petit plus pour petits gnômes : un concours avec des vaches et des chevaux. Tous attachés, tous bien parqués mais nettement moins propres et bichonnés qu’au salon de l’agriculture. C’est la campagne ma bonne dame !  Mes préférés, deux petits poulains de 10 et 20 jours… Et les plus malheureux : deux pauv’ moutons entourés de tellement d’eau que personne ne pouvait les approcher. Car oui, il a plu. Mais nous sommes courageux, n’est ce pas.

Et comment nous sommes des parents parfaits et hyper patients (Gordon! Gordon! Je vous en reparle aussi bientôt), nous avons su garder notre calme lorsque Petit Bonhomme a joué à « Je cours très vite pour disparaître dans la foule, les parents râlent et c’est rigolo ! », nous n’avons pas aboyé sur Grand Bonhomme quand il a  trépigné pour un ballon Spiderman (saloperie de Spiderman ! mais qu’est ce qu’il vient donc faire au salon du fromage !), nous avons prestemment sorti un parfait repas de notre sac quand les deux ont hurlé « j’ai faim » (mais où est donc la boulangerie qu’on leur fourre un pain aux lardons dans la bouche?!)…. Bref, après 30 min de patauge dans la boue devant les quadrupèdes et 1h30 à dépenser fortune pour du lait rance et couvert de moisissures (dit comme çà, ca la fait, non?), c’est sereins, emplis de zénitude et fiers de notre progéniture exemplaire que nous sommes sortis, rejoindre la voiture. Vous me croyez, hein? Non? Ah bon, je croyais que ca marcherait.

Et va savoir pourquoi, certainement l’excès d’oxygène à respirer l’air pur de la campagne (Oulala très mauvais pour le Parisien), nous avons décidé de faire escale au Sealife, histoire de parfaire l’aventure.

Petit Bonhomme appliquait toujours bien les consignes (jamais à moins de 10 m de mes parents, dès fois qu’ils me cherchent !?!), Grand Bonhomme était toujours aussi attentif…. Devant le magnifique bassin géant où tournent requins et tortue, trône un petit canon factice, sur lequel nos marmots avait décidé de faire du cheval!  Les poissons, kafout’ (traduction : qu’est ce qu’on en a à foutre !). Tant et si bien que Monsieur a fini par s’extasier sur les requins avec un adorable petit Inconnu, qui lui, au grand malheur de ces parents, squattait la baie vitré depuis une demi heure et refusait de s’en décoller. Comme quoi, on est jamais content de ce qu’on a.

Je ne vous cache pas que l’idée de finir cette divine journée au restaurant m’a traversé l’esprit. Au moins 1/2 seconde. Avant que la réalité, Petit Bonhomme vautré par terre, ne me revienne à l’esprit.

Avec tout ca, les Nains étaient vraiment claqués à 20h… Le changement d’heure est passé comme une lettre à la Poste !

Mercredi dernier, j’ai découvert par hasard que le salon du chocolat ouvrait ses portes.

J’ai très rapidement eu envie de poser mon après midi pour profiter de ce salon pour moi toute seule et surtout assister aux dédicaces de Messieurs Hervé This et Pierre Hermé, le jour même.

Pierre Hermé, je pense que tout le monde connait. J’ai d’ailleurs parlé de son livre de recette ici. J’ai également en ma possession son livre Macaron… mais les recettes nécessitent des ingrédients tellement particuliers (vanille du Mexique, vanille de Tahiti ou chocolat Araguani!) que je n’ai pas encore réussi à en appliquer une seule à la lettre.

Hervé This est certainement moins connu. Pour ma part, je l’ai découvert et ai assisté à une de ses conférences lorsque j’étais étudiante en chimie. J’ai découvert un homme passionné, tant par la chimie que par la cuisine.Un plaisir à écouter, même pour ne parler « que » de la cuisson parfaite des oeufs. D’ailleurs, si vous voulez l’écouter parler, il y a des conférences ici. Et pour le lire, j’avais acheté Les secrets de la Casserole.

Hélas, le travail (le mien !) a réduit mes espoirs de rencontre à néant et j’ai reporté ma visite au Salon au dimanche. Ainsi, c’est armés d’une poussette (oui, nous sommes de grands malades) et de deux Bonshommes que nous avons commencé à faire le pied de grue au bas des escaliers du hall 5, avec quelques bonnes centaines d’autres personnes !

Une fois nos entrées créditées (12€ par adulte et 6€ pour Grand Bonhomme, quand même!), nous pénétrons dans l’antre. Et là, des magasins partout, du chocolat dans tous les coins. Mmmmm…. (Dukan, vient à mon secours!)

Sans rentrer dans tous les détails, arrivés à 10h, nous sommes repartis vers 11h40 avec seulement quelques chouquettes en chocolat, des gousses de vanilles en poche et quelques cuillères de pâte à tartiner dans le gosier. Cette pâte à tartiner, j’ai eu le sentiment que c’était la mode du salon cette année, comme si tous les artisans chocolatier n’avait qu’un seul objectif : imiter le célèbre Nutella. D’ailleurs, certains en étaient très proches…

Au final, verdict de Monsieur : déçu car il est vrai que le salon public est très « commercial ». Les magasins pullulent partout et les démonstrations et dégustations sont rares. Autant dire que si l’on n’y va pas pour acheter, on en ressort la bouche un peu sèche…

Mon avis : un peu déçue mais surtout parce que j’aurais bien aimé y rester un peu plus longtemps, ne serait ce que pour assister à une démonstration de recette, chercher dans toutes ces tentations une petite merveille à acheter ou observer plus en détail les tableaux, sculptures et robes… en chocolat évidemment !

Et avec ca (trop la loose), j’avais oublié mon appareil photo ! Du coup, je vous livre ici les deux photos présentables prises par Monsieur et son IPhone

L’année prochaine, c’est décidé, je pose mon après midi ! Et vous, le Salon du chocolat, ca vous a ou aurait tenté?

Je ne suis pas une fille dépensière. Non, pas vraiment.

En plus, je suis du genre à réfléchir à deux fois, voir plus, avant d’acheter. Sans mentir.

Sauf quand je surfe sur vente-privée.

Va savoir pourquoi, tous les jours, je me connecte sur ce site, et hop, bizarrement, il y a toujours quelque chose qui attire mon oeil, et titille mes envies  : des fringues, des sacs, des livres pour enfants, des appareils culinaires, de la vaisselle… ca n’en finit pas !

Pourtant, il y a une chose que je n’achète jamais sur internet, ce sont des chaussures. Parce que les chaussures, c’est quand même super particulier. Je ne suis jamais vraiment sure de faire du 38 ou du 39 (ben oui, ca dépend des marques), pas certaine non plus que mon fort coup de  pied (mais non je n’ai pas des gros pieds) rentrera dans la chose… du coup, je dit non.

Sauf…

sauf quand j’ai vu ces petites merveilles

avec 9cm de talon quand même… mais surtout à 39,50€ frais de port compris !

J’ai eu un peu de stress lorsque j’ai ouvert la boite, un peu les pétoches qu’elles ne m’aillent pas. Et finalement, elles me vont super bien. C’est pas le top, ca?

Ah, la fièvre acheteuse a eu raison de moi !

Et vous, les chaussures par correspondance, ca vous botte?

Depuis la semaine dernière, notre maison héberge un nouvel occupant. C’est un petit animal, tout mignon et surtout tout rose.

Gagné ! c’est un cochon !!

Mais non, pas un vrai ! Dis, tu m’as bien regardé? J’ai déjà deux Bonshommes et un Monsieur à gérer, avec tout le bordel que ca représente… je suis un peu dérangée, mais pas complètement cinglée !

Mon petit cochon, lui, est tout propre, super calme et on peut l’éteindre quand on ne veut plus l’entendre. He oui, c’est lui :

Alors, je vous entends d’ici : « encore un truc complètement inutile. » Et bien détrompez vous, car cela permet tout simplement de mettre enfin de la musique, très spontanément, sans être obligé d’allumer l’ordi et d’avoir les enceintes associées.

Le soir tu rentres et hop, tu poses ton IPhone dessus et tu retrouves toute ta musique. Et en plus, tu le recharges en même temps, ca fait d’une pierre deux coups.

Bon, évidemment, certains me diront que « M’enfin, c’est qu’une station d’accueil pour IPod, c’est loin d’être une grande nouveauté ». Mais pour les autres, comme moi, c »est une grande découverte. Et globalement, l’idée est que, tant qu’à en avoir une, autant qu’elle soit super mimi !

Et le prix dans tout ca? Oh, finalement, ca n’est que 79,90€. Tellement pas cher que vous ne pourrez pas y résister !

Alors, un petit cochon (de plus) à la maison, ca vous dit?

Pour ce lundi matin, un petit billet facile. En général, je vous mets là une recette que j’ai testée le week end mais aujourd’hui, je vais faire plus simple, je vous donne carrément un livre de recette :

Le Larousse des Desserts de Pierre HERME.

Vous y trouverez tout ce qui vous faut pour confectionner vos desserts, de la plus simple pâte à tarte au plus élégant des desserts (comme celui de la couverture).

Personnellement, j’ai effectivement déjà testé la simple pâte brisée, la première qui m’ait valu des compliments, et j’ai également obtenu d’excellents résultats avec la Charlotte aux Poires (de ce week end). Enfin, je trouve que la Charlotte au Chocolat blanc, à la Rhubarbe et aux Fruits Rouges est vraiment géniale, surtout pour consommer les branches de rhubarbe et les boîtes de framboises que mes Parents me rapportent en été.

Un défaut cependant dans ce livre: la plupart du temps les quantités sont exprimées en gramme, même pour des liquides, ce qui est un peu difficile à mettre en oeuvre. C’est le cas, par exemple, quand vous devez mesurer 500g de crème anglaise ou 50g de crème chantilly. Le résultat est que, bien souvent, vous en préparez plus que nécessaire et vous vous retrouvez avec des restes d’ingrédients.  Notez bien que je n’ai rien contre le fait de finir les reste de chantilly inutilisée mais bon…

Ceci étant, cela reste un excellent livre de cuisine que je vous conseille d’offrir ou de vous faire offrir si l’occasion se présente.

Allez, à vos fourneaux !

Aujourd’hui, l’idée générale est de s’en mettre pleins les papilles ! Oui, parce que c’est pas parce qu’on est en famille qu’on doit oublier de se faire plaisir. Na.

Alors pour se baffrer de fromages normands et picoler un peu, c’est par ici que ca se passe.

D’abord les solides.

- Première escale à Pont l’Evêque pour y acheter un fabuleux Livarot, un Camembert affiné au Calvados et un Pont l’Evêque, bien évidemment. Bon, comme je n’ai pas de tête, j’ai oublié de noter l’adresse, mais comme vous êtes très fort, vous traverserez la ville par la rue principale et vous arrêterez dans la Boucherie-Fromagerie qui fait le coin à droite après la rivière, en face d’un petit supermarché de produits régionaux. Ouais, c’est bon, ca va, je sais que c’est pas terrible mais vous ferez avec, j’en suis sure !

Et toujours à Pont l’Evêque, trouvez la Ferme Martin à la sortie de la ville (à Bourgeauville exactement) et achèterez d’énormes fromages à déguster bien fondant, tellement gros qu’ils ne rentrent pas dans leur boîte !

- Deuxième escale à Livarot pour le visite de la Fromagerie Graindorge - le Village Fromager. On y apprends en détail le fabrication du fromage, ou plutôt des différents fromages fabriquées ici : Livarot, Pont l’Eveque (qui a dit « encore? »), Camembert et Coeur de Neufchâtel. Bon, nous, on est tombé sur un car de petits vieux en vadrouille. Notez que je n’ai rien contre les petits vieux, sauf qu’au moment de la dégustation, quand il faut patienter après tooouuuut le monde, c’est hyper super trop long. Donc pas d’achat ni dégustation mais la visite reste très intéressante quand même.

- Troisième escale à la boucherie « Les Eleveurs du Pays d’Auge » à Le Breuil en Auge. Vous y trouverez de la viande de bonne qualité à un prix plutôt acceptable. Du moins, c’est ce qu’il m’a semblé.

- Quatrième escale sur les étals de Trouville pour y acheter des produits de la mer tout frais sortis de l’eau. Bon, évidemment, vous pouvez également faire les criées des ports mais le levée à l’aube n’est vraiment pas mon truc alors on fait au mieux.  Ce sont les vacances tout de même, hein?

Bon, évidemment, vous trouverez toujours des bonnes choses à manger partout mais avec çà, vous avez de quoi faire, n’est ce pas?

Et maintenant, les  liquides, histoire de bien faire descendre tout ca.

Nous avons choisi d’aller visiter la cidrerie Paul Huet à Cambremer. Evidemment, je ne saurais trop vous conseiller d’y aller plutôt à la fin de l’année pour apprécier les machines en action. Sinon, vous visiterez les caves mais pas la fabrication en fonctionnement. Ici vous trouverez toutes les boissons à base de pommes, du simple jus de pommes au calvados 30 ans d’âge. Vous aurez toutes les explications et les dégustations qui vont bien pour faire votre choix.

Et avec çà, vous prendrez bien un petit gâteau ?!?  Direction L’atelier du Biscuit à Sannerville. Le bon truc : un partie des biscuits, à peine abimés, sont « déclassés » est vendu nettement moins cher qu’en temps normal, 4,90€ les 600 g au lieu de 7€ les 500g (en moyenne). Ma sélection : les moelleux au chocolat et les financiers.

Et voilà, vous comprenez maintenant comment ces merveilleuses vacances sont venues aggravées mon surpoids, me motivant un max pour le régime actuelle. Mais qu’est ce que j’aimerais m’enfiler une bonne tartine de livarot !!

Edit 15/08/09 : correction des prix de la Biscuiterie.

C’était il y a 1 mois de cela. Un vendredi. Bopapa et Bellemaman étaient venu nous rendre visite.

9h du matin, un texto de Monsieur :  « H-10″ . Gné?

- Dis Monsieur, c’est quoi ce texto?

- Ca veut dire que dans 10h, tu dois être prête à sortir.

- Ah?

Oui, la merveilleuse maman, mais également la monstrueuse épouse que je suis, a tout de suite pensé non pas « Ah super! » mais « Ah, il faut que tire du lait pour Petit Bonhomme, il faut que j’organise le repas du Grand et la soirée de tous… »

Passé ce temps nécessaire à l’organisation de base de mon absence, j’ai pensé : « mais qu’est ce que je vais me mettre?? ».

Car je vous rappelle que depuis début mai, je n’ai plus de 2 pantalons… pas trop le choix pour la soirée de rève. 30 min d’essayage plus tard, j’opte pour une jupe, la seule et unique dans laquelle je rentre.  Et hop, je suis prête !

Départ pour Paris, je ne sais toujours pas pour où? Quelques métros plus tard, nous arrivons sur les Champs Elysées, devant le restaurant Ledoyen. Waou, y’a pas à dire, Monsieur ne s’est pas foutu de moi.

Autant vous dire tout de suite qu’ici, je me suis sentie toute petite et assez mal à l’aise. Pas  l’habitude du luxe, moi. Heureusement, le sympathique maître d’hôtel me met rapidement à l’aise. Et c’est parti pour une soirée de folie.

Pour commencer : Champagne rosé, accompagné de craquants au parmesan à la vitelotte :

mais également quelques amuse-bouche : macaron d’anguille, samusa de volaille, soufflé de hadock, boule mozzarella et basilic.

Mise en bouche : expresso au fois gras (c’est-à-dire, une mousse de fois gras sur une gelée au café, c’est mal dit mais ca veut dire ce que ca veut dire)

En entrée : Grosse écrevisse, émulsion agrumes et huile d’olive, servie avec un Riesling Vincent Sipp 2005.

Le plat suivant est LA spécialité du chef : Turbo braisé sur lit de pommes de terre ratte et émulsion de truffe, servi avec un Meursault  1999 :

Sur la photo, on ne devine pas bien les pommes de terre, pourtant, elles s’accordent parfaitement avec le turbo : la consistance al dente de l’un, comme de l’autre se marie à merveille dans la bouche :

waouh !

Le plat suivant est un ris de veau sur lit de pois et fèves, sauce aux herbes servi avec un Condrieu 2007 . Mmmmm, on en aurait bien repris !

Arrrive maintenant le plateau de fromages, peu garni, il est vrai mais nous trouverons tout de même : du brocciu, (prononcez « brochiou ») avec du miel, du St Maur, du crottin de chavignol , du brie, de l’époisse affiné au marc de bourgogne et du roquefort.

Nous voyons alors revenir notre sommelier avec 4 verres pour chacun. Oui, 4 verres : Sauvignon pour les chèvres, champagne pour le brie, pinault pour l’époisse et porto pour le roquefort.

Pour faire un pause, petit boule chocolat blanc:

Poursuivons avec un blanc manger, à la levure sur lit de noix de coco et chocolat blanc,

Attaquons maintenant les desserts (si si, il reste encore un peu de place…) avec un millefeuille de pamplemousse (sorbet au pamplemousse sur pamplemousse frais, sur lit de pamplemousse confit ) servi avec un « pressure de novembre ».

et pour terminer, car même les meilleures choses ont une fin : craquant de caramel à l’émulsion fumé (c’est à dire une glace au lait sur une lit de caramel croquant, recouverte d’une émulsion au gout « fumé ») servi avec un vin espagnol :

Et voilà, c’est donc repus mais pas gavés, mais quand même bien imbibés d’alcool que nous sommes partis, tout de même délestés de quelques centaines d’euros (le montant exact est resté secret…).

Si avec tout ca, vous ne mourrez pas d’envie d’yaller, je ne peux plus rien pour vous !